Baza wiedzy o Yerba Mate

Akcesoria do yerba mate stanowią niezbędne oprócz samego suszu uzupełnienie rytuału picia herbaty paragwajskiej. Najaważniejszymi są tykwa i bombilla.

Yerba mate, czyli popularny w Ameryce Południowej napój energetyzujący, robi coraz większą furorę na świecie. Od wielu lat jest też bardzo znany polskim entuzjastom. Rytuał picia yerba mate nieodłącznie związany jest z odpowiednimi akcesoriami. Wśród pierwotnych indian Guarani były to tykwa, czyli wydrążony w środku i wysuszony owoc dyni argentyńskiej, służący jako naczynie oraz bambusowa słomka (bombilla), pełniąca rolę filtra do odsączania przygotowanego naparu z ostrokrzewu paragwajskiego.

Yerba mate zielona... Kilka lat temu praktycznie się o niej nie mówiło. I chociaż prawie każdy, kto miał do czynienia z herbatą paragwajską musiał się z nią zetknąć, to była ona prawie anonimowa. Królowały wówczas oryginalnie pakowane w Ameryce Południowej marki argentyńskie i paragwajskie. Yerba mate green była spotykana jedynie w tradycyjnych sklepach z herbatami jako ciekawostka. Sporządzano na jej bazie aromatyczne mikstury, ale miało to wtedy wymiar marginalny.

Zapewne większość z Was miała już do czynienia z argentyńską yerba mate w opakowaniu o kolorze polskiej flagi. Jakie są jej początki i dlaczego kojarzona jest z Polską? O tym dowiecie się z tego artykułu.

Wszyscy zwolennicy Yerba Mate, regularnie spożywający ten napój, zauważają u siebie utratę wagi. Czy jest to więc dobry środek, który sprzyja odchudzaniu? Jak najbardziej! Wpływa on korzystnie na organizm człowieka pod kilkoma co najmniej względami.

Yerba mate jest bardzo ularnym napojem. Jego przygtowanie może jednak nie być takie proste, a o ostatecznym smaku naszego naparu mogę decydować niektóre szczegóły.

Yerba Mate działa pobudzająco i często uznawane jest za zdrowszy zamiennik kawy. Dodatkowa energia to jednak nie wszystko. Yerba działa doskonale na nasze samopoczucie, a nawet na wygląd naszej skóry.

Po dłuższym lub krótszym czasie obcowania z rozmaitej maści markami yerba mate, prawie każdy koneser tego napoju staje przed prawie życiowym dylematem: kupić, czy nie kupić termos do zalewania yerbowego suszu?

Przed przystąpieniem do pierwszego spożycia yerba mate musimy być przygotowani na to, że w naparze wyczuwalny jest posmak goryczki. W zależności od rodzaju mate, sposobu jej suszenia i obecności dodatków smakowych natężenie tego smaku może być silne lub słabsze.

Susz yerba mate powstaje z liści rośliny nazywanej ostrokrzewem paragwajskim, a po łacinie Ilex paraguariensis. Jest to gatunek należący do rodziny ostrokrzewowatych (Aquifoliaceae). Naturalny zasięg jego występowania to Ameryka Południowa. Szczególnie korzystne są dla niego ciepłe i wilgotne obszary Argentyny, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju.

Yerba Mate to napój spożywany pospolicie w Ameryce Południowej: jego degustacji oddają się tam zarówno osoby dorosłe, jak i dzieci (choć dla nich produkowana jest specjalna, złagodzona forma tego produktu). Od co najmniej kilkunastu lat yerba mate weszła do sprzedaży także w wielu krajach Ameryki Północnej, Afryki i Europy. Produkt ten cieszy się wszędzie dużym zainteresowaniem.

Ciekawą propozycją dla wszystkich zwolenników yerba mate wprowadzoną do naszego asortymentu jest yerba mate Copacabana. Ta bogata w dodatki delicja świetnie wpasuje się w wakacyjne klimaty. Więcej informacji w załączonym artykule.