Substancje zawarte w ziarnach zielonej kawy wykazują zdolność do hamowania wchłaniania cukrów z układu pokarmowego, co powoduje zmniejszenie ilości substancji zapasowych występujących w ciele człowieka.
Po dłuższym lub krótszym czasie obcowania z rozmaitej maści markami yerba mate, prawie każdy koneser tego napoju staje przed prawie życiowym dylematem: kupić, czy nie kupić termos do zalewania yerbowego suszu?
Vilcacora to roślina nazywana w Polsce kocim pazurem, wilczą korą lub czepotą puszystą. Jej łacińską nazwą jest Uncaria tomentosa. Roślina ta, a raczej jej kora, stosowana jest w medycynie naturalnej krajów tropikalnych od dawna.
Przed przystąpieniem do pierwszego spożycia yerba mate musimy być przygotowani na to, że w naparze wyczuwalny jest posmak goryczki. W zależności od rodzaju mate, sposobu jej suszenia i obecności dodatków smakowych natężenie tego smaku może być silne lub słabsze.
Susz yerba mate powstaje z liści rośliny nazywanej ostrokrzewem paragwajskim, a po łacinie Ilex paraguariensis. Jest to gatunek należący do rodziny ostrokrzewowatych (Aquifoliaceae). Naturalny zasięg jego występowania to Ameryka Południowa. Szczególnie korzystne są dla niego ciepłe i wilgotne obszary Argentyny, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju.
Yerba Mate to napój spożywany pospolicie w Ameryce Południowej: jego degustacji oddają się tam zarówno osoby dorosłe, jak i dzieci (choć dla nich produkowana jest specjalna, złagodzona forma tego produktu). Od co najmniej kilkunastu lat yerba mate weszła do sprzedaży także w wielu krajach Ameryki Północnej, Afryki i Europy. Produkt ten cieszy się wszędzie dużym zainteresowaniem.
Ciekawą propozycją dla wszystkich zwolenników yerba mate wprowadzoną do naszego asortymentu jest yerba mate Copacabana. Ta bogata w dodatki delicja świetnie wpasuje się w wakacyjne klimaty. Więcej informacji w załączonym artykule.
Ekologiczny tryb życia intuicyjnie odbieramy jako taki, jaki KIEDYŚ wiedli nasi dziadkowie, ale to także styl życia, jaki mają szczęście DO DZIŚ wieść Indianie z Ameryki Południowej. Bez pośpiechu, bez stresu, w komforcie spożywania naturalnej, nieprzetworzonej chemicznie żywności, bez konserwantów... Cząstkę tego możemy zaczerpnąć wybierając produkty z certyfikatem potwierdzającym ich ekologiczne (inaczej biodynamiczne czy organiczne) pochodzenie. Dzisiaj kilka słów o dostępnych u nas Yerba Mate ekologicznych.