Zielona herbata Ceylon Green
- Herbata pochodząca z najstarszej plantacji Cejlonu. Jej susz składa się z dużych pozwijanych blaszek liściowych. Napar charakteryzuje się delikatnym, kwiatowym aromatem.
Tajemnice Sri Lanki zamknięte w suszu zielonej herbaty! Uprawy, na których powstaje Ceylon Green zlokalizowane są w regionie znanym z herbacianych tradycji, a położonym w centralnej części wyspy Cejlon – w Kandy. Według danych historycznych jest to obszar, w którym po raz pierwszy zasadzono i uprawiano krzewy herbaciane Camellia sinensis, a następnie wyprodukowano susz herbaciany.
Ta zielona herbata została przygotowana według receptur przyjętych ze starych chińskich opracowań. Jej susz stanowią dosyć duże, całe liście herbaciane o wyraźnie ciemnozielonym kolorze. Po zbiorze, już podczas suszenia, poddano je zwijaniu dzięki czemu mają postać kuleczek o podobnej wielkości. W trakcie parzenia ciepła woda powoduje, że blaszki liściowe rozkręcają się i rozprostowują. Napar sporządzony z tej zielonej herbaty jest przyjemnie słodki w smaku. Wybijają się w nim dwie nuty smakowo-aromatyczne. Jedną z nich jest nuta miodowa, a drugą – kwiatowa. Obydwie swą słodyczą przywodzą na myśl letnie łąkowe kwiaty. Napój ten ma miłą dla oka, jasnozieloną barwę.
Nasza zielona herbata Ceylon Green jest produktem dosyć rzadko pojawiającym się na europejskim rynku ze względu na niezbyt dużą produkcję. Z pewnością jest to herbata warta spróbowania. Cechuje się przystępną ceną, a zarazem dobrą jakością przejawiającą się interesującymi walorami smakowymi i aromatycznymi. Z jej atutami zapoznamy się najpełniej, jeśli susz herbaciany zalejemy gorącą wodą (polecana temperatura to 70-80 stopni Celsjusza) i będziemy parzyli około 2 - 3 minut. Taki napar pobudzi nas do działania, a zarazem dostarczy nam polifenoli o działaniu antyrodnikowym (spowalniają procesy starzenia organizmu), witamin i soli mineralnych.